広尾『お肉屋 けいすけ 三男坊』史上最厚の牛タン&究極の塊肉との出会い!

公開日:
三男坊

東京・広尾にある焼肉屋さん『お肉屋 けいすけ 三男坊』に行ってきたので、感想・食レポの模様を紹介していきます。

『お肉屋 けいすけ 三男坊』が提供するお肉は山口県の高森和牛。高森和牛は枝肉コンテスト 脂の質賞で日本一に輝いた”幻のお肉”だとのこと!期待が高まります。

今回注文したのは「お肉の極みコース(¥10,000)」。そこには”史上最厚”牛タンや究極の塊肉との出会いがありました。

広尾「お肉屋 けいすけ 三男坊」でお肉の極みコースを頼んでみた

コースメニュー

こちらがコースメニュー内容。全11品の贅沢なコースです。

コースメニュー

チョレギサラダ

まずはチョレギサラダで胃の準備体操。

チョレギサラダ

高森和牛の一枚焼き

早くも登場したお肉は高森和牛の一枚焼き。見てくださいこの美しい赤みと絶妙な脂のサシを!!

高森和牛の一枚焼き

『お肉屋 けいすけ 三男坊』は直火でもなければ炭でもありません。遠赤外線で焼いていきます。

高森和牛の一枚焼き

サッパリとしたタレとネギを併せていただきます。

高森和牛の一枚焼き

ビーフシチューコロッケ

続いてはビーフシチューコロッケ。

ビーフシチューコロッケ

中を割ってみるとゴロゴロとしたお肉やじゃがいもが入っています。

ビーフシチューコロッケ

濃厚なソースorトリュフマスタードでいただきます。個人的にはトリュフマスタードが最高に美味しかったです。チューブに入れて持って帰りたかったレベル。フライドポテトに付けても絶対に美味しいやつ!!

ナムルの盛り合わせ

これから起きる肉の嵐を前にナムルの盛り合わせで心を落ち着かせます。

ナムル

厚切りタン元の牛タン

そして出ました!厚切りタン元の牛タンです!!

厚切りタン元の牛タン

他店の厚切りが嘘に聞こえるかのような超厚切りです。2cm以上はあったのではないでしょうか。こんなに分厚い牛タンははじめて見ました。

厚切りタン元の牛タン

一通り焼きあがりましたが、ここでひと手間。焼きあがったお肉を保温することにより、旨味をお肉に戻します。これこそが『お肉屋 けいすけ 三男坊』のスタイルなんです。

厚切りタン元の牛タン
フタをする

そして完成したのがコチラ!!!

厚切りタン元の牛タン

It’s ビューティフォーーーー!!!!

この厚さでも非常に柔らかく、プリプリとした食感で旨味が口の中に広がります。牛と店長にお礼を言いに行きたい!!

高森和牛の一口炙り寿司

牛タンのあとに続くは、高森和牛の一口炙り寿司。

一口炙り寿司

この状態でもめちゃめちゃ美味しそうなのに、これをさらにバーナーで炙ります!

炙る

光沢を得た美しい肉寿司の完成です。

一口炙り寿司

とろけるお肉とはまさにこのこと。

本日の高森和牛二種

肉のラッシュは続きます。本日の高森和牛二種の登場です。

本日の高森和牛二種

本来は二種なんですが、今回は一緒に訪問したメンバーが誕生日だったこともあり、店主の粋な計らいで一種サービスしてくれました。ありがとうございます!

タレ、岩塩、わさび醤油など好きな味付けでいただきます。個人的にはわさび醤油が鉄板でした。

本日の高森和牛二種

高森和牛の極上塊焼き

ここでメインディッシュ。高森和牛の極上塊焼きです。

高森和牛の極上塊焼き
高森和牛の極上塊焼き

こちらも牛タンに負けないくらい非常に極厚。これこそ塊肉でしょう!!

記事では焼き上がり時間を省略していますが、焼き上がったのがコチラ。

高森和牛の極上塊焼き

なんて素敵な光景。見事なレア感です。

高森和牛のすきしゃぶ

肉の最後を飾るのは高森和牛のすきしゃぶ。甘辛い割り下で肉に火を通していきます。

高森和牛のすきしゃぶ
高森和牛のすきしゃぶ

ご飯と一緒にいただけば至福のひととき。

高森和牛のすきしゃぶ

〆の牛骨ラーメン

〆は特製の牛骨ラーメン。

牛骨ラーメン

「ここ本当に焼肉屋さん?」というくらいハイレベルな一杯です。このラーメンを提供するラーメン屋さんがあったら行列店になること間違いなしだと思います。

デザート

コースの最後はバニラアイス。上にかかっているのは黒ごまソースです。

バニラアイス

まとめ

本当に満足な素晴らしいコース内容でした。

高森和牛という存在を初めて知りましたが、最高に美味しかったです。まだまだ知名度が低いお店なのかもしれませんが、各有名店に負けず劣らずの名店であることに間違いありません。

高森和牛をリーズナブルな価格でここまで贅沢に味わえるのはきっと『お肉屋 けいすけ 三男坊』だけでしょう。

お肉屋 けいすけ 三男坊

予約方法 今すぐ予約する
住所 東京都渋谷区広尾5-2-25本国ビルB1F
アクセス 広尾駅から徒歩3分くらい
営業時間 17:30~23:30
個室 あり

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